Лейден –  английский полутвердый сыр в оригинальном исполнении, с тмином.

Ароматный сыр с семенами тмина, расположенными по всему телу сыра. Интересное сочетание вкуса сыра и аромата приправ.

Цвет – от светлого до темно-сливочного (в зависимости от срока)

Срез гладкий, без глазков, с рисунком внесенной приправы.

Вкус сливочный, с тмином.

Аромат – яркий

Созревает в латексном или восковом покрытии или без него в натуральной корочке.

Время созревания от 30 суток до полугода.

Насыщенность вкуса – 6 баллов из 10.